Argan Olie

Argan Olie

Marokkaans goud

Arganolie is een plantaardige olie, die wordt gewonnen uit pitten van vruchten die aan de arganboom, Argania spinosa, groeien.

De vruchten van de arganboom zijn groen en te vergelijken met olijven. Het verschil met de olijf is dat de arganvruchten groter en ronder zijn. Zodra de vrucht rijp is wordt hij geel. Ongeveer een kwart van deze vrucht bestaat uit vruchtvlees, dat overigens niet eetbaar is voor de mens. De vrucht bevat een harde noot. De pitten waaruit de olie wordt gewonnen bevinden zich weer binnen in deze noot. De argannoot bevat maximaal drie amandelvormige pitten. Om deze noten te breken is veel kracht vereist.

Arganolie is zeldzaam en wordt gebruikt voor consumptie en medische doeleinden. Vanwege het zeldzame karakter en de handmatige oogst en productie is arganolie duur. Prijzen boven de € 100,- per liter zijn geen uitzondering. Het heeft daarom de bijnaam vloeibaar Marokkaans goud.

Cosmetische arganolie 

Cosmetische arganolie is heel breed inzetbaar. Voor de huid, haar, lichaam en de nagels. Is geschikt voor de zeer gevoelige huid en er zijn geen allergische reacties bekend. De olie kan jeuk verminderen en de huid ontspannen bij een geïrriteerde huid.

Koudgeperste cosmetische arganolie in verhouding duurder maar veel beter voor de huid dan de warm geperste versie. Waarom? Omdat bij de warm geperste versie meer olie uit de noten komt dat maakt de olie goedkoper maar hierdoor verminderen wel de waardevolle vitamines. Deze olie heeft een sterke nootachtige geur en de olie blijft meer op de huid liggen. De olie voelt dan ook vetter op de huid aan.

De 100% cosmetische arganolie is uitstekend geschikt voor dagelijkse verzorging van de huid, het haar en lichaam. Arganolie heeft heeft een bijzonder effect heeft op de huid. Mede door de intensieve werking van van antioxidanten draagt arganolie bij aan het celvernieuwingsproces, regenereert het en kan mede hierdoor het vormen van rimpels vertragen. Daarnaast zorgt de olie voor een goede vochtbalans en beschermt de huid tegen uitdroging.
Arganolie is geschikt voor de zeer gevoelige huid.

Culinaire arganolie


Arganolie bevat meer dan 80 % onverzadigde vetzuren, waarvan ongeveer 37 % linolzuur, oliënezuur, palmitinezuur, stearinezuur en vitamine E. 

Arganolie is rijk aan antioxidanten. Antioxidanten beschermen ons tegen vrije radicalen (verbindingen die in het lichaam worden gevormd als onderdeel van de stofwisseling). Arganolie heeft een delicate smaak en kan puur worden geconsumeerd met bijvoorbeeld wat brood of het kan boter vervangen bij warme groenten, is heerlijk bij eiergerechten, vis en vleesm of in pittige salades. Regelmatig gezond en gevarieerd eten met onverzadigde vetzuren past  in een cholesterolarme manier van koken.

Voor de culinaire oliën worden de pitten eerst volgens een speciaal procedé zacht geroosterd. Vervolgens worden de pitten zonder enige toevoeging koud geperst, geftilterd, gedecanteerd en uiteindelijk nog eens mechanisch gefilterd en op fles afgevuld. Met geavanceerde filters blijven all goede stoffen behouden en blijft de olie lekker tot de laatste druppel. Het depot is berperkt. Door donkere flessen te gebruiken en air locks blijft de oorspronkelijke smaak en frisheid optimaal behouden en is een  goede  houdbaarheid gegarandeerd. De olie heeft een nootachtige smaak. 

Culinaire arganolie is ook goed te gebruiken als voedingsupplement. Arganolie bevat meervoudige onverzadigde vetzuren (meer dan 80%). wat past in een cholesterolverlahend dieet en eetwijze.

Arganolie bevat vooral Gamma en in mindere mate alfa- Tocoferol. Dit zijn vitamines die nodig zijn voor de vorming van rode bloedcellen en tevens de opbouw van en instandhouding van o.a. spier en huidweefsels. Arganolie bevat afhankelijk van de kwaliteit 500-750 mg tocoferol per 100ml. De argan olie van Abgur heeft maar liefst ca 750 mg vitamine E. Olijfolie bevat veel minder vitamine E.

Iedere dag 1 eetlepel arganolie is al voldoende om deze belangrijke bestandsdelen in te nemen.

Arganolie is  heerlijk bij vis, pittige kazen, diversen groenten en stoof /tajines gerechten.  Maar vooral ook lekker een scheutje over de yoghurt gecombineerd met honing, een heerlijk en gezond dessert!

Contact

Gezondheidplein

© 2015 Alle rechten voorbehouden.

Maak een gratis websiteWebnode